事業紹介
製造工程中の抜き取り検査、最終製品の品質、細菌検査、システムの検証など、毎日の徹底した衛生管理と厳しい目で「安全」「安心」な商品づくりを第一に考えています。
当社独自の製造技術で”鮮度と美味しさ”を保ったまま
繊細かつスピーディーに加工しました。
常に研究と改善を重ね、高品質な商品をお届けします。
主に寿司ネタ用、刺身用の商品を製造しています。天然の良港、鳥取県「境港」を主とした日本近海で水揚げされた新鮮な”真アジ"を使用しています。HACCPの管理手法に基づく徹底した衛生管理のもと「安全」「安心」な商品として自信をもってお届けしています。真アジは通年漁獲されますが、旬の5月～8月は脂質も高くなり大変おいしくお召しあがり頂けます。
当社独自の製造技術で繊細かつスピーディーに加工し”鮮度と美味しさ"をそのままに真空パックしています。大手回転寿司チェーン、スーパー、居酒屋系ファミレスチェーンでもご愛顧いただく、品質も安定したお刺身用のアジ・フィレーです。
【 原料産地：日本 / 加工地：鳥取県(境港市) 】
獲れたての国産アジを独自の技術で加工をし、新鮮な身質、ぷりっぷり食感が楽しめる獲れたてアジのタタキです。包丁いらずで調理も簡単です。お刺身、海鮮丼、なめろうなど様々なメニュー展開にご利用いただけます。
【 原料産地：日本 / 加工地：鳥取県(境港市) 】
甲殻類などの殻の主成分
当社、昭和町工場では境港で水揚げされたカニの殻を使いキチンを製造しており、健康補助食品グルコサミンの原料として使われております。 グルコサミンは膝などの関節に効くとされており「関節の修復材」とも呼ばれています。
